Könnyű és Puha Tejes Kenyér Recept

1️⃣ Élesztő aktiválása
Egy kis tálban keverd össze a langyos tejet az élesztővel. Hagyd állni kb. 5 percig, amíg habos nem lesz.

2️⃣ Száraz hozzávalók összekeverése
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot és sót.

3️⃣ Nedves és száraz hozzávalók egyesítése
Készíts mélyedést a liszt közepén, öntsd bele az élesztős tejet és az olvasztott vajat. Keverd össze, amíg ragacsos tészta nem lesz.

4️⃣ Tészta dagasztása
Borítsd lisztezett felületre, és dagaszd 10–12 percig, amíg sima és rugalmas lesz. Robotgép dagasztókarral is készíthető.

5️⃣ Kelesztés
Tedd a tésztát kiolajozott tálba, fedd le, és hagyd meleg, huzatmentes helyen kelni 1–2 órán át, amíg a duplájára nő.