A tojás a konyha egyik legsokoldalúbb alapanyaga: reggeli, sűrítőanyag, habosító vagy éppen főétel. Mégis, sokszor lesz gumis a rántotta vagy szürke a főtt tojás sárgája. Most megmutatjuk, hogyan bánj vele úgy, mint egy profi séf!
1. A frissesség tesztje – Mielőtt feltörnéd
Soha ne kockáztass! Ha nem vagy biztos a tojás frissességében, végezd el a vizes tesztet:
- Elmerül és az oldalán fekszik: Nagyon friss.
- Elmerül, de a csúcsa felfelé áll: Pár napos, de még teljesen jó.
- Lebeg a víz felszínén: Kuka! Ez a tojás már túl sok gázt tartalmaz, ne használd fel.
2. A tökéletes főtt tojás menetrendje
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
