Senki nem hiszi el, milyen egyszerű így ropogósra sütni a csirkecombot

Hagymás tört burgonya

800 g burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
2 evőkanál vaj
1 dl tej
1 teáskanál só
½ teáskanál őrölt fehér bors
1 evőkanál aprított petrezselyem (opcionális)

A csirkecombok előkészítéséhez keverd össze egy tálban az olajat, a füstölt fűszerpaprikát, a mézet, a lestyánt, a metélőhagymát, a sót és a borsot, így egy illatos, sűrű pácot kapsz. Ezzel a keverékkel alaposan vond be a csirkecombokat, majd lefedve pihentesd őket a hűtőben körülbelül két órán át, hogy az ízek mélyen átjárják a húst. A sütőt ezután melegítsd elő 160 fokra, a bepácolt combokat tedd tepsibe, fedd le alufóliával, és süsd nagyjából háromnegyed óráig. Ha letelt az idő, vedd le a fóliát, emeld a hőfokot 200 fokra, és folytasd a sütést addig, amíg a csirkecombok aranybarnák és ropogósak nem lesznek. Érdemes időnként meglocsolni a saját szaftjukkal, hogy még szaftosabbak maradjanak.