Saját recept: „Oreo” tort – sajttortás élvezet kávés jeggyel

Mindannyian ismerjük az Oreo kekszet, de ez a recept egy teljesen új szintre emeli a cukrászati élményt! Egy olyan süteményt mutatok be, amely a szaftos csokoládétorta és a selymes sajttorta tökéletes hibridje.

Puha csokoládés piskóta, gazdag sajtos krém (a hideg sajttorták stílusában), valamint egy roppanós meglepetés a belsejében. Az egészet egy kávés locsolás koronázza meg, amely tökéletesen ellensúlyozza az édességet. Bár úgy néz ki, mintha egy drága cukrászda kirakatából származna, meglepően egyszerű elkészíteni. Ideális desszert különleges alkalmakra – és mindig sikerül!

📋 Gyakorlati információk

• Forma: 18 cm átmérőjű kapcsos tortaforma (a torta magas lesz)

• Idő: hűtést igényel a hűtőszekrényben

🛒 Hozzávalók listája

Nedves csokoládés piskóta:

• Tojás: 5 db

• Cukor: 130 g

• Vaníliás cukor: 1 csomag (vagy vaníliakivonat)

• Vaj: 20 g (olvasztva és kihűtve)

• Búzaliszt: 90 g

• Kakaópor: 30 g (sötét, jó minőségű)

• Sütőpor: 1 teáskanál

Sajtos krém (sajttortás):

• Túró: 900 g (zsíros vagy félzsíros, háromszor ledarálva, vagy jó minőségű, sűrű vödrös túró)

• Vaj: 300 g (puha, szobahőmérsékletű)

• Tejföl: 100 g (sűrű, pl. 18%-os, vagy savanykás ízhez tejföl)

• Porcukor: 150 g

Betét és locsolás:

• Oreo keksz: 18 db

• Locsoló szirup: 70 ml víz + 1 teáskanál cukor
  ✨ Tippem: a címben említett kávés ízhez a vizet helyettesítsd kihűtött, cukros eszpresszóval

Csokoládé bevonat (ganache):

• Étcsokoládé vagy desszertcsokoládé: 50 g

• Növényi olaj: 2 evőkanál (a fényes felületért)

Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!

A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.