👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
1. lépés: Csokoládés alap
-
A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral verd fel nagyon világos, habos masszává (7–10 percig – ez a puhaság titka).
-
Egy másik tálban szitáld össze a lisztet, a kakaót és a sütőport.
-
A száraz hozzávalókat fokozatosan, spatulával keverd a tojásos masszához.
-
Végül add hozzá az olvasztott, kihűlt vajat, és óvatosan dolgozd el.
-
Öntsd a masszát sütőpapírral bélelt formába.
-
Süsd 180 °C-on, tűpróbáig (kb. 30–35 perc). Kihűlés után vágd a piskótát 3 egyenlő lapra.
2. lépés: Sajtos krém
-
A puha vajat a porcukorral verd fehér, habos krémmé.
-
Adagonként add hozzá a darált túrót, folyamatos keverés mellett.
-
Végül add hozzá a tejfölt, és röviden keverd simára. A krém legyen sűrű és stabil.
3. lépés: A torta összeállítása
Első réteg:
-
Tedd az első piskótalapot tálcára, locsold meg a sziruppal (erősen ajánlott a kávés változat).
-
Kend meg sajtos krémmel, majd nyomj bele egész vagy darabokra tört Oreo kekszeket.
-
Fedd be vékony réteg krémmel, hogy elsimítsd a felületet.
Második réteg:
-
Helyezd rá a második lapot, locsold meg, kend meg krémmel, adj hozzá Oreo kekszeket, majd ismét simítsd el.
Felső réteg:
-
Tedd rá a harmadik lapot, locsold meg, majd a maradék krémmel vond be a torta tetejét és oldalát (ún. „vakolás”).
-
Tedd a tortát a hűtőbe dermedni.
4. lépés: Díszítés
-
Olvaszd fel a csokoládét vízgőz felett vagy mikróban, add hozzá az olajat, és alaposan keverd össze.
-
Díszítsd a lehűtött tortát csorgatott bevonattal (drip cake hatás), vagy vond be teljesen.
-
Tedd vissza a hűtőbe néhány órára, hogy az ízek összeérjenek.
🍰 Jó étvágyat!
💬 Ti szeretitek az Oreo kekszet süteményekben, vagy inkább magában, tejjel fogyasztjátok? Van kedvenc hozzávalótok a sajtos krémhez? Írjátok meg kommentben! 👇
Ha szeretnéd, készítek belőle
-
rövidebb Facebook-posztot,
-
SEO-optimalizált blogverziót,
-
vagy nyomtatható receptkártyát is 😊
