Ez a húsdaráló csigás elven működik: a húst egyik oldalon beteszik, a kart forgatják, és a hús finomra darálva távozik a fémrácson keresztül. Egyszerű, praktikus… és teljesen kézi működtetésű.
Visszatérés a régi konyhák világába
A húsdarálót a 19. században találták fel, és alapjaiban változtatta meg az ételkészítést. Többé nem volt szükség fáradságos aprításra késsel: néhány egyszerű mozdulattal elkészült a töltelék. Ráadásul nemcsak húst daráltak vele – sokan zöldségeket, fűszernövényeket, dióféléket, sőt még halat is.
A húsdarálót gyakran egy szorítócsavarral rögzítették az asztalhoz, és a mindennapi konyhai élet része volt. Nem volt ritka, hogy a gyerekek tekerték a kart, miközben az anya vagy a nagymama fűszerezte az ételt. Igazi hagyományátadó pillanat volt ez, a házi főzés illatával kísérve.
És ma mire használjuk?
A modern háztartási gépek és gyors receptek korában azt hihetnénk, hogy az ilyen eszközök eltűntek…
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
