1️⃣ A tészta elkészítése
-
Az élesztőt oldd fel a langyos tejben 1 teáskanál cukorral, majd hagyd állni 5–10 percig, amíg felfut.
-
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot és a sót.
-
Add hozzá a tojásokat, az olvasztott vajat, a vaníliát és az élesztős tejet.
-
Gyúrd sima, puha tésztává.
-
Takard le, és keleszd 1–1½ órán át, amíg a duplájára nő.
2️⃣ A töltelék elkészítése
-
Keverd össze az őrölt diót, a cukrot, a fahéjat, a vaníliát és a langyos tejet.
-
Egy kenhető állagú masszát kell kapnod.
3️⃣ Nyújtás és töltés
-
A tésztát nyújtsd ki téglalap alakúra.
-
Kend el rajta egyenletesen a diós tölteléket, a széleken hagyj egy kis peremet.
-
Szorosan tekerd fel, a zárás kerüljön alulra.
4️⃣ Második kelesztés
-
Tedd sütőpapírral bélelt tepsire vagy őzgerincformába.
-
Takard le, és keleszd még 30 percig.
5️⃣ Sütés
-
Süsd 180°C-on kb. 35–40 percig, amíg szép aranybarna lesz.
6️⃣ Befejezés
-
Hagyd teljesen kihűlni.
-
Ízlés szerint szórd meg porcukorral vagy vond be cukormázzal.
✨ Puha, édes kalács gazdag diós töltelékkel — pont úgy, ahogy a nagymamák készítették. 💛
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
