Az iskolaévek édes íze – a Cornflake pite újjászületése 🥧✨
Emlékszel még azokra az időkre, amikor az iskolai ebédlőben a desszert volt a nap fénypontja? A tálcák, a piskótapudingok és az illat, ami az egész termet betöltötte? Én bizony igen. És semmi sem visz vissza jobban abba az időbe, mint egy nagy, rezgő szelet Cornflake pite, melegen, selymes házi vaníliakrémmel nyakon öntve. Ez az egyik olyan klasszikus brit desszert, ami azonnal felidézi a nosztalgiát – és őszintén, ma is ugyanolyan álomszerűen finom.
Ez a recept igazi tisztelgés a régi szép idők előtt: vajas omlós tésztaalap, egy vastag réteg málna- vagy eperlekvár, és egy ropogós, aranyszirupos Cornflake-réteg, ami pont annyira rágós, amennyire kell. És persze a házi vaníliakrém sem maradhat el – frissen készítve, türelemmel kevergetve, ahogy a legjobb házi édességek készülnek.
Akár egy retro hangulatú vacsorára, akár csak egy teás, otthoni kényeztetésre készíted, ez a klasszikus Cornflake pite biztosan elvarázsol.
🥧 1. lépés: Omlós tészta készítése
Hozzávalók:
-
125 g hideg, kockázott vaj
-
250 g finomliszt
-
csipet só
-
3–4 evőkanál hideg víz
Elkészítés:
-
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sót, majd add hozzá a vajat. Az ujjbegyeiddel morzsold össze, míg morzsás, homokos állagú nem lesz.
-
Fokozatosan add hozzá a hideg vizet, mindig csak 1 evőkanálnyit, míg a tészta épp összeáll. Ne dolgozd túl.
-
Formázz belőle korongot, tekerd fóliába, és tedd hűtőbe 30 percre. Ez segít, hogy ne zsugorodjon sütéskor.
Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
