🔥 2. lépés: A tésztahéj elősütése
-
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses).
-
Enyhén lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 20 cm-es piteformához (kb. 1 fontérme vastagságúra).
-
Nyomd bele a formába, vágd le a széleket, és szurkáld meg villával az alját.
-
Béleld ki sütőpapírral, és töltsd meg súlyokkal (pl. rizzsel vagy sütőbabbal).
-
Süsd 15 percig, majd vedd le a papírt és a súlyokat, és süsd még 5 percig, míg világos aranyszínt kap.
🍓 3. lépés: Lekvárréteg hozzáadása
A még meleg tésztára kenj 150 g málnalekvárt (vagy eperlekvárt).
Egy kevés citromlé felfrissíti az ízeket és ellensúlyozza az édességet.
🌾 4. lépés: A ragacsos Cornflake réteg
Hozzávalók:
-
100 g cornflakes
-
100 g aranyszirup (vagy méz)
-
50 g vaj
-
30 g barnacukor
Elkészítés:
-
Kis lángon olvaszd össze a vajat, az aranyszirupot és a cukrot, amíg sima, fényes keveréket kapsz.
-
Vedd le a tűzről, és add hozzá a cornflakes-t. Forgasd össze óvatosan, hogy minden szem jól bevonódjon.
-
Kanalazd a lekvárrétegre, és egy kanál hátával finoman nyomkodd le.
-
Süsd még 5–8 percig, amíg a teteje aranybarna és illatos lesz.
🍮 5. lépés: Házi vaníliakrém (custard)
Hozzávalók:
-
4 tojássárgája
-
500 ml teljes tej
-
1 teáskanál vaníliakivonat
-
2 evőkanál cukor
-
1 evőkanál keményítő (opcionális, ha sűrűbbre szeretnéd)
Elkészítés:
-
Egy tálban keverd el a tojássárgákat a cukorral és a keményítővel.
-
Egy lábasban melegítsd fel a tejet és a vaníliát, amíg épp forrni kezd.
-
Lassan öntsd a forró tejet a tojásos keverékhez, közben folyamatosan kevergetve, hogy ne csapódjon ki.
-
Öntsd vissza a lábasba, és lassú tűzön, kevergetve főzd, amíg besűrűsödik.
Egy selymes, vaníliás krémet kapsz, ami tökéletes a meleg pite mellé.
Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
