A krémes puffancsok egy időtlen desszert, amelyet könnyű, légies állaguk és gazdag, krémes töltelékük miatt kedvelnek. Ezek a finom péksütemények pâte à choux tésztából készülnek, amely gyönyörűen puffad a sütőben, és üreges közepet képez, amely tökéletes a töltelékhez.
Ez a Krémes puffancsok Anya Ünnepelt Töltelékével recept az aranyló, ropogós tésztahéjakat egy sima vaníliakrémes töltelékkel ötvözi, amely elolvad a szánkban. A finom tészta és a krémes belső rész közötti kontraszt minden falatot ellenállhatatlanná tesz.
Akár családi összejövetelre, ünnepi desszertre vagy délutáni csemegére tálaljuk, ezek a krémes puffancsok mindig lenyűgöznek elegáns megjelenésükkel és finom ízükkel.
Hozzávalók
A krémes fánkokhoz
1 rúd vaj (½ bögre)
1 bögre víz
1 teáskanál vanília
1 bögre finomliszt
4 tojás
Anya ünnepelt töltelékéhez
½ liter (2 bögre) tejszín
1 csomag (3,4 oz) instant vaníliapuding
⅓ bögre tej
Elkészítési útmutató
A krémes fánk tészta elkészítése
Melegítsd elő a sütőt 400°F-ra (200°C).
Egy lábasban keverd össze a vizet, a vajat és a vaníliát, majd forrald fel a keveréket.
Add hozzá a lisztet, és folyamatosan keverd, amíg a keverék sima tésztát nem kap, és el nem válik a lábas falától.
Vedd le a lábast a tűzről, és hagyd a tésztát körülbelül 5 percig hűlni.
Add hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után jól keverd el, amíg a tészta sima és fényes nem lesz.
Csepegtess kanalanként a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire. Ebből a receptből körülbelül 8 nagy krémes fánk lesz.
Süsd körülbelül 40 percig, amíg a krémes fánkok aranybarnák nem lesznek és teljesen kitágulnak.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
