Hozzávalók:
A tésztához:
- 60 dkg átszitált liszt (fele finomliszt, fele rétesliszt az ideális állagért)
- 2,5 dkg friss élesztő
- 10 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
- 1 db egész tojás
- 2 kávéskanál só
- 1 teáskanál cukor (az élesztőhöz)
- Tejföl (amennyit felvesz a tészta, hogy rugalmas, könnyen gyúrható legyen – kb. 2-3 evőkanál)
- Kevés langyos tej (az élesztő felfuttatásához)
A krémes töltelékhez:
- 4 db natúr tömlős sajtkrém (vagy krémsajt)
- Csipet só (ha a sajt nem elég sós)
- Kevés tejföl (ha a sajtkrém túl sűrű lenne a kenéshez)
A tetejére:
- 1 db felvert tojás (a kenéshez)
- Reszelt füstölt sajt (a szóráshoz)
