Közben párold a brokkolirózsákat 5-7 percig, amíg megpuhulnak, de még enyhén ropogósak maradnak. Ezt megteheted gőzölős kosárban forrásban lévő víz felett, vagy mikrohullámú sütőben kevés vízzel.
A brokkolinak meg kell őriznie élénkzöld színét.
Forgasd át
Add hozzá a párolt brokkolit a serpenyőhöz a gombával együtt. Óvatosan forgasd át, hogy a zöldségeket jól befedje a fokhagymás olaj vagy vaj. Ízesítsd sóval, borssal, és keverd hozzá az apróra vágott petrezselymet.
Tippek
Tálalás előtt facsarjon egy kevés friss citromlevet az ételre az extra frissesség érdekében.
Intenzívebb ízért használjon vaj és olívaolaj kombinációját.
Pirítsa a gombát magas lángon, amíg szép barnára nem pirul.
Variációk
Extra umami ízért szórja meg az ételt reszelt parmezán sajttal. Csípősebb ízért adjon hozzá kakukkfüvet, rozmaringot vagy bazsalikomot. Végül csorgassa rá egy kis tejszínt vagy tejfölt, hogy krémesebb legyen.
Teljes értékű étkezéshez adjon hozzá fehérjét, például grillezett csirkét, tofut vagy szalonnát.
Ízesítse egy csipet chili pehellyel.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
