Ez a recept azért népszerű, mert rendkívül egyszerű, az arányok stabilak, így a muffinok nem esnek össze és szép magasra nőnek.
Hozzávalók (kb. 12-14 darabhoz):
- 30 dkg finomliszt
- 22 dkg kristálycukor
- 12 dkg vaj (szobahőmérsékletű/puha)
- 2 db tojás
- 1,5 dl tej
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál kakaópor (a tarka mintához)