Mindannyian facsartunk már ki citromlevet, hogy levet nyerjünk belőle, vagy desszertet készítsünk belőle, majd gondolkodás nélkül kidobtuk a héját. De ezek a héjak, amit, haszontalannak hittünk egy meglepő kulináris kincset rejtenek: a házi készítésű citromport. Ez az egyszerű, gazdaságos és eredeti módszer extra ízt ad ételeidnek és desszerteidnek. Készen állsz felfedezni ezt az illatos kincset?
Mire hasznos a citromport a konyhában?
Képzelj el egy olyan összetevőt, amely feldobja a sós ételeidet és a puha desszerteidet, egy kis üvegben tálalva, és nyáridőt. A citrompor pontosan ezt kínálja. Szárított és finomra őrölt citromhéjból készül, élénk, friss ízt ad, amely jól illik a különféle ételekhez.
A héjak újrafelhasználása nagyszerű módja is, hogy csökkentsük az élelmiszer-pazarlást, és a legtöbbet hozzuk ki citromunk minden négyzetcentiméteréből, különösen, ha biogazdálkodásból származnak.
Hogyan készíthetek saját citromportot?
Ez a recept hihetetlenül egyszerű: csak forraljunk vizet, és nem igényel különleges főzési készséget vagy drága felszerelést. Íme, hogyan.
A megfelelő citrom kiválasztása
Ha lehetséges, válasszunk bio vagy kezeletlen citromot. Héjuk mentes a vegyszermaradványoktól, és intenzívebb aromájú.
Folytatás a következő oldalon
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
