Készítse el a héját.
Miután alaposan megmosta a citromokat hideg vízben, törölje szárazra őket. Hámozza le a zöldséghámozóval vagy egy kis héjjal, hogy ne vágja el a keser fehér héjat, az más héjat.
Hagyja megszáradni a héját.
Attól függően, hogy mi áll rendelkezésre, három módszer közül választhat:
A napon: Két-három napig kenje a héját egy tiszta kendõre, és helyezze világos helyre. A páratartalom elkerülése érdekében egy éjszakára hozza be a házba.
A konyhában szinte varázslatos hozzávaló: egy csipetnyi adag finom és aromás étellé varázsolhat egy egyszerű receptet.
Édesért: Finom, mégis ízfinomult ízért szórja süteményekre, muffinokra, krémekre vagy sütikre. Igazi élvezet egy gyümölcstortában vagy joghurtos süteményben!
Sós változat: Tökéletesen illik sült zöldségekhez, rizottókhoz, pácokhoz és halételekhez. Egy kis citrompor és egy kevés olívaolaj hozzáadásával mediterránabb ízt kölcsönözhet a zöldségeknek.
Italokban: Adj egy csipetnyit egy pohár hideg vízhez vagy egy házi készítésű alkoholmentes koktélhoz frissítő ízért, vagy használd gyógyteák áztatásához.
Saját öntetek készítéséhez: Gyönyörűen illik olívaolaj, méz és mustár alaphoz. Tökéletes egy más ízetlen saláta feldobására!
A citrompor nemcsak finom ízű, de egy csipetnyi kifinomultságot is kölcsönöz az ételeknek. Azt gondolhatod, hogy egy séf hozzávalója, de még jobb, mert te magad készítetted!
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
