🍞 Gyúrás nélküli kenyér

Hozzávalók

• 500 g 650-es típusú búzaliszt

• 380 ml langyos víz

• ½ teáskanál szárított élesztő

• 1 teáskanál só

• 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

1️⃣ Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, az élesztőt és a sót.
2️⃣ Add hozzá a langyos vizet és az olívaolajat, majd lazán keverd össze, amíg egynemű tésztát kapsz.
3️⃣ Enyhén benedvesített kézzel dolgozd át a tésztát 5–7 percig, amíg rugalmas lesz és nem ragad a kezedhez.
4️⃣ Tedd a tésztát egy enyhén kiolajozott tálba, takard le konyharuhával, és hagyd kelni 45–60 percig, amíg a térfogata megduplázódik.
5️⃣ Melegítsd elő a sütőt 220 °C-ra. Ha vastagabb kérget szeretnél, a tészta tetejét enyhén kend meg újra olajjal.
6️⃣ Formázd meg a tésztát szabad formájú kenyérré, tedd kiolajozott sütőedénybe, és egy éles késsel ejts néhány bevágást a tetején.
7️⃣ Süsd a kenyeret 30–35 percig, amíg aranybarnára sül és ropogós kérget kap.

Idő

Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!

A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.