🇭🇺 Magyar szilvás gombóc

1. Burgonya
   A burgonyát héjában főzd puhára. Még melegen hámozd meg, majd törd össze vagy nyomd át krumplinyomón. Hagyd teljesen kihűlni.

2. Tészta készítése
   A kihűlt burgonyához add hozzá a tojást, a vajat (vagy olajat), a sót, majd fokozatosan annyi lisztet, hogy puha, enyhén ragadós tésztát kapj.

3. Formázás
   Oszd a tésztát egyenlő részekre. Lapítsd el, tedd a közepére a szilvát, szórd meg cukorral (és fahéjjal), majd alaposan zárd körbe, gömbbé formázva.

4. Főzés
   Forralj fel egy nagy lábas enyhén sós vizet (ne lobogjon erősen).
   Óvatosan tedd bele a gombócokat.
   Amikor feljönnek a víz felszínére, főzd még 2–3 percig, majd szűrőkanállal szedd ki.

5. Morzsa
   Serpenyőben olvaszd fel a vajat, add hozzá a zsemlemorzsát, és pirítsd aranybarnára.

6. Befejezés
   A forró gombócokat forgasd bele a pirított morzsába.
   Ízlés szerint szórd meg porcukorral.

💡 Tippek

• Használj kisebb, kemény szilvát, hogy ne engedjen túl sok levet

• Ne dolgozz bele túl sok lisztet – a puhaság a titok

• Frissen a legfinomabb, de másnap serpenyőben is átsüthető

🇭🇺 Magyarországon a szilvás gombóc igazi házias főétel – egyszerű, laktató és tele nosztalgiával 💛

A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.