🇭🇺 Egy kazah szomszédomtól tanultam 🥟 A tökéletes manti tészta receptje: nem szakad és nem ragad össze Tanult titok, ami minden manti készítést megkönnyít! 😋

🥟🇭🇺 Tökéletes manti tészta – kazah szomszédomtól tanult recept

A manti tésztája eltérhet a klasszikus galuskatésztától – ugyanígy a töltelék is.
A mantihoz vékony tésztát kell készíteni, amely nem szakad el. A manti mindig kézzel készül, míg a derelyét géppel is lehet formázni.
A tészta nem lehet ragacsos, különben rátapad a manti főzőedényre. Készítsük el a megfelelő tésztát! 😋

🧂 Hozzávalók a manti tésztájához:

• Víz – 400 ml
• Só – 1 evőkanál
• Tojássárgája – 1 db
• Majonéz – 1 evőkanál
• Liszt – 800 g

🥩 Hozzávalók a töltelékhez:

• Hús – 800 g
• Hagyma – 3 db
• Burgonya – 3 db
• Cukkini – 1 db
• Só – ½ teáskanál

👨‍🍳 Elkészítés:

1. Töltelék:
   Aprítsd fel a húst, hagymát, meghámozott burgonyát és cukkinit. Sózd meg, keverd össze – a töltelék kész.
2. Tészta:
   Szobahőmérsékletű vízhez add a sót, majonézt és tojássárgáját, keverd össze.
   Szórd bele a lisztet, és gyúrd 10 percig, amíg sima, rugalmas tésztát kapsz.
3. Pihentetés:
   Fedd le fóliával, és hagyd pihenni 30 percig. Ezután oszd két részre.
4. Nyújtás:
   Nyújtsd ki a tésztát vékonyra – kb. 3–4 mm vastagságúra.

💡 Tipp:
Ez a recept garantálja, hogy a tészta nem szakad és nem ragad – pont, ahogy a kazah szomszédom tanította! 🧡

Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!

A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.