A Paris-Brest egy klasszikus francia édesség, amelyet mandulával megszórt égetett tésztából (choux pastry) készítenek, és gazdag pralinékrémmel töltenek meg. A desszert jellegzetes karika alakja a híres Paris–Brest kerékpárversenyre utal.
🥐 Mi is az a Paris-Brest?
- Égetett tészta: könnyű, ropogós, karika formában sütve
- Pralinékrém: selymes töltelék, amely cukrászkrémből, pralinépasztából és vajból készül
- Mandula: szeletelt mandula a tetején extra ropogásért
- Porcukor: klasszikus befejezésként hintve
🧁 Hozzávalók
A tésztához:
- Víz és tej
- Vaj
- Liszt
- Tojás
- Só és cukor
- Szeletelt mandula (szóráshoz)
A krémhez:
- Tojás
- Cukor
- Keményítő
- Tej
- Vaj
- Pralinépaszta (vagy mogyoróvaj alternatívaként)
Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
