👩🍳 Elkészítés
Csirkepaprikás
Alap elkészítése
Egy nagy lábasban hevítsd fel az olajat vagy zsírt.
Add hozzá a hagymát, és lassú tűzön párold üvegesre, enyhén aranyszínűre.
Paprika hozzáadása (fontos lépés!)
Vedd le az edényt a tűzről, majd gyorsan keverd bele az édes (és csípős) pirospaprikát, hogy ne égjen meg.
Csirke hozzáadása
Tedd vissza a tűzre, add hozzá a csirkedarabokat, sót, borsot, fokhagymát, zöldpaprikát és paradicsomot.
Alaposan forgasd össze, hogy minden darabot bevonjon a paprika.
Párolás
Öntsd fel annyi alaplével vagy vízzel, hogy éppen ellepje a csirkét.
Fedd le, és lassú tűzön főzd 40–45 percig, amíg a hús teljesen megpuhul.
Tejfölös befejezés
A tejfölt keverd simára a liszttel (ha használsz).
Öntsd a lábasba, keverd el, és főzd további 5 percig.
⚠️ Ne forrald erősen!
Nokedli
Tészta elkészítése
Keverd össze a lisztet és a sót. Add hozzá a tojást, majd fokozatosan a vizet, míg lágy, ragacsos tésztát kapsz.
Főzés
Szaggasd forrásban lévő, sós vízbe (kanállal vagy nokedliszaggatóval).
Amikor feljönnek a víz tetejére, főzd még 1 percig, majd szűrd le.
Opcionális
Forgasd át kevés vajjal, hogy ne tapadjanak össze.
🍽️ Tálalás
-
Tegyél nokedlit a tányérra
-
Kanalazd rá a csirkét és a szaftot
-
Ízlés szerint kínálj mellé extra tejfölt
💡 Tippek
-
Használj eredeti magyar pirospaprikát az autentikus ízhez
-
Alacsony hőfokon főzd – így szép színe lesz, nem keserű
-
Másnap még finomabb 😋
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
