Lehetővé teszi a madár gyors növekedése során felhalmozódott szennyeződések egy részének eltávolítását.
A hagyományos vízhez képest a só csökkenti a baktériumok aktivitását.
Ahogy az egyik szakács elmagyarázta nekem, a só segít a hús rostjainak megtartani a vizet, így a csirke lédúsabb és kevésbé száraz lesz főzés után.
Hogyan készítsük el az áztatást
Oldjon fel egy teáskanál sót és egy teáskanál savat (lehet citromsav vagy citromlé) egy tál vízben.
A csirkedarabokat legalább 1 órára ebbe a keverékbe tesszük.
Opcionálisan adjunk hozzá egy kevés citromlevet a vízhez a hatás fokozása és egy kis frissesség érdekében.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
