Ez az eljárás tekinthető egyfajta fertőtlenítésnek és enyhe pácolásnak . Végső soron a hús nemcsak állaga javul, hanem sütőben vagy serpenyőben sütve puhább és nem szárad ki.
Tippek és ajánlások
Nem szükséges hosszú áztatási idő, általában egy óra is elég.
Mindig üveg vagy rozsdamentes acél edényeket használj, soha ne vékonyítsd a műanyagot.
Extra ízért adhatsz a vízhez szárított fűszereket vagy gyógynövényeket.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
