Finom olasz sütemény, nagyon könnyen elkészíthető.

🏛 Egy kis történelem
Az olasz sütemények igazi kincsei az olasz cukrászatnak, toszkán és szicíliai hatásokkal. Úgy tartják, hogy az ilyen típusú sütemények kolostorokban születtek, ahol az apácák mandulával, liszttel és kandírozott gyümölcsökkel kísérleteztek.
Ma minden olasz régiónak megvan a maga változata: van ricottával, mandulával, citrusfélékkel vagy épp csokoládéval készült verzió is.
Ízletes és elegáns desszert! 😍

Hozzávalók (8 adag)

A tésztához:

• 3 tojás

• 150 g cukor (barna vagy édesítőszer is lehet)

• 200 g mandulaliszt

• 1 teáskanál sütőpor

• 1 csipet só 🧂

• 100 ml enyhe ízű olívaolaj

• 1 teáskanál vanília kivonat

• 1 citrom reszelt héja 🍋

A tetejére (opcionális):

• Porcukor megszóráshoz

• Szeletelt mandula a díszítéshez

Elkészítés lépésről lépésre

1️⃣ Előkészítés

• Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.

• Vajazz és lisztezz ki egy 20–22 cm átmérőjű tortaformát, vagy béleld ki sütőpapírral.

2️⃣ A nedves hozzávalók összekeverése

Egy nagy tálban:

• Verd fel a tojásokat a cukorral, amíg világos és krémes lesz.

• Add hozzá az olívaolajat, a vaníliát és a citromhéjat.

• Keverd össze finoman.

3️⃣ A száraz hozzávalók hozzáadása

Egy másik tálban keverd össze:

• a mandulalisztet,

• a sütőport

• és a sót.

Ezután fokozatosan add a nedves keverékhez, óvatos, körkörös mozdulatokkal, amíg sima tésztát nem kapsz.

4️⃣ Sütés

• Öntsd a tésztát az előkészített formába.

• Süsd 30–35 percig, vagy amíg a tűpróba tiszta nem lesz.

• Hagyd teljesen kihűlni, mielőtt kiborítanád a formából.

Tálalás

Ha kihűlt:

• Szórd meg porcukorral.

• Díszítsd pirított szeletelt mandulával.

Tipp a még finomabb végeredményhez

Variációk

• Csokidarabok hozzáadása 🍫

• Citrom helyett narancshéj 🍊

• Vékony réteg bogyós lekvár a közepére 🍓

Végeredmény

Egy puha, illatos, könnyű sütemény mediterrán hangulattal 🌿✨
Tökéletes reggelihez, uzsonnához vagy desszertnek.

Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!

A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.