Az Eszterházy tekercs recept egy igazi elegáns, mégis otthonosan krémes desszert, amely tökéletes választás ünnepekre vagy hétvégékre. A klasszikus Eszterházy torta minden jellegzetessége benne van: a pörkölt dió illata, a könnyű krém, a mascarpone lágysága és a híres márványos fehércsokiminta.
Mégis sokkal gyorsabban elkészül, mint a hagyományos torta, így azoknak is ideális, akik szeretik a különleges süteményeket, de nem szeretnének órákat tölteni a konyhában. A végeredmény egy puha, diós, gyönyörűen díszített tekercs, amely mindenkit lenyűgöz, aki csak megkóstolja.
Hozzávalók a piskótához:
6 tojás,
6 evőkanál cukor,
3 evőkanál liszt,
8 evőkanál darált dió (előtte serpenyőben kissé megpirítva),
fél csomag sütőpor,
1 evőkanál olaj.
Hozzávalók a krémhez:
3 dl tej,
1 csomag vaníliás pudingpor,
4 evőkanál cukor,
1 tojás,
25 dkg margarin,
25 dkg porcukor,
2 csomag vaníliás cukor,
2 dl habtejszín (fixálóval felverve),
fél doboz mascarpone,
1 zseléfix,
5 dkg pirított darált dió.
A tetejére:
10 dkg fehér csokoládé,
2 evőkanál olajjal,
6 kocka étcsokoládé kevés olajjal megolvasztva,
habrózsák a krémből, diónegyedek a díszítéshez.
Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
