Briós – puha, vajas francia édes zsemle

Kész 5 perc aktív munkával! 🥐✨

A briós klasszikus francia kelt péksütemény, amely puha állagával, enyhe édességével és gazdag vajas aromájával hódít. Bár sokan hosszú kelesztéssel és bonyolult technikával társítják, ez a recept valódi forradalom: mindössze 5 perc aktív munkával elkészíthető!

Légies textúrája és finom íze már az első falatnál a legjobb francia pékségek hangulatát idézi. Tökéletes reggelire, kávé mellé vagy édes uzsonnaként.

Hozzávalók:

• 300 g búzaliszt (legjobb a 450-es vagy 500-as típus)

• 1 db tojás

• 150 ml langyos tej

• 50 g cukor

• 7 g szárított élesztő (vagy 25 g friss)

• 60 g vaj (olvasztva, majd kihűtve)

• 1 csipet só

Opcionális:

• 1 teáskanál vaníliakivonat vagy reszelt citromhéj

Kenéshez:

• 1 tojássárgája + 1 evőkanál tej

Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!

A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.