Bevezetés
A hagyományos borjúblanquette a francia konyha nagyszerű klasszikusa.
Krémes szószával és szájban olvadó húsával ez az étel egyike azoknak a laktató családi ételeknek, amelyeket az emberek szeretnek megosztani.
Fehér rizzsel vagy párolt burgonyával tálalva ez a recept a francia kulináris mesterségbeli tudást testesíti meg.
Miért válassza ezt a Blanquette-et?
Autentikus: egy klasszikus recept a francia hagyományokat követve.
Egyedi ízek: puha hús, illatos zöldségek és krémes szósz.
Társaságkedvelő: tökéletes családi vagy baráti étkezéshez.
Kiegyensúlyozott: egy komplett fogás hússal, zöldségekkel és szósszal.
Hozzávalók
1,2 kg borjúhús (lapocka, nyak vagy szegyhús), darabokra vágva
3 sárgarépa, meghámozva és felszeletelve
1 nagy fej vöröshagyma, 1 szegfűszeggel megszórva
2 fehér póréhagyma, darabokra vágva
1 zellerszár (opcionális, de hagyományos)
250 g gomba, egészben vagy felszeletelve
30 g vaj + 15 g a gombához
30 g liszt
1,2 l meleg csirke- vagy borjúalaplé
150 ml tejszín
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
