Burgonya-hagymás rakottas tálalása köretekkel
Burgonya-hagymás rakottas tálalása köretekkel
Hogy még jobban kibővítsük az ételt, adjunk hozzá egy burgonyát és egy kis hagymát, és adjunk hozzá egy kevés sót. Egy kicsit füstösebb, de mégis régimódi ízért szórjunk meg egy csipet paprikát főzés előtt. Egy forgalmas munkanapon felszeletelhetjük a hagymát, és kimérhetjük a lisztes keveréket előző este, és tárolhatjuk a hűtőszekrényben; a burgonyát a főzés reggelén szeleteljük fel, hogy elkerüljük az elszíneződést.
Élelmiszerbiztonsági tippek: Főzés közben a lassú főzőt a lehető legtöbbször fedje le a biztonságos hőmérséklet fenntartása érdekében. Főzés közben használjon tiszta vágódeszkát és kést, és ne hagyja a főtt ételt szobahőmérsékleten két óránál tovább; a maradékot ez idő alatt hűtőszekrényben tárolja egy sekély tálban. Tálalás előtt alaposan melegítse át a maradékot, amíg a közepén gőzölgő forró nem lesz (74°C). Ha a lassú főzőnek forró pontja van, a főzés felénél forgassa meg a serpenyőt (ha biztonságos), hogy a felület egyenletesen megpiruljon.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
