A legjobb barátnőm anyukája minden vasárnap ezt készíti vacsorára, és már csak az illata is hihetetlen. Egy egyszerű, négy hozzávalóból álló klasszikus.

Ez a négy hozzávalóból álló, sütőben sült, amis sült krumpli és hagyma receptje egyenesen a vasárnapi vacsorából származik, amellyel sokan felnőttünk. A legjobb barátnőm anyukája, amióta ismerem, minden vasárnap serpenyőben készíti ezeket az ételeket, és a vajas krumpli és az édes, karamellizált hagyma illata, amely betöltötte a házat, gyakorlatilag arra hív mindenkit, hogy gyűljön össze az asztal körül. A recept egyszerű, pénztárcabarát, és nagyon is az amis otthoni konyha szellemében készült: néhány alapvető hozzávaló, lassú sütési idő és semmi macera. Ez az a fajta étel, amit percek alatt összedobhatsz, és hagyhatod, hogy a sütő végezze a munkát, amíg te a napod többi részével foglalkozol.

Tálald ezeket az amis sült krumplit és hagymát közvetlenül a vintage stílusú fém sütőtálból, kanalazva őket egy tálba, amíg még sercegnek és karamellizálódnak a széleik körül. Tökéletesen illenek klasszikus vasárnapi főételekhez, mint a sült csirke, fasírt, sült sonka vagy sült marhahús, de egyszerű hétköznapi fehérjeételekhez is illik, mint például a serpenyőben sült sertésszelet vagy a sült lazac. Adj hozzá ropogós zöldsalátát vagy párolt zöldbabot, hogy kerek legyen a tányér. A maradékot remekül felmelegítheted egy serpenyőben sült tojással, így könnyű reggelit vagy gyors ebédet kapsz.

Sütőben sült amis sült krumpli hagymával

Adagok: 4

Hozzávalók

900 g rozé vagy sárga krumpli, megmosva és 2,5 cm-es darabokra vágva

2 nagy sárga hagyma, meghámozva és vastag félholdakra vágva

4 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva (plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez)

1 1/2 teáskanál kóser só (vagy ízlés szerint)

Elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Kenj ki vékonyan egy fém sütőtálat (8×11 vagy 9×13 méretű is jó) egy kis darab vajjal, hogy a burgonya és a hagyma ne ragadjon le, és hogy ropogós legyen és karamellizálódjon.

A burgonyát úgy készítsd elő, hogy alaposan megsúrolod, majd 2,5 cm-es darabokra vágod, hogy egyenletesen süljön meg. Ha kevés az időd, a héját a helyén hagyhatod a jobb állag és a kevesebb előkészítés érdekében.