A Charlotte-krém egy rendkívül lágy krém tojásból, tejből és vajból készítve. Az alapanyagai egyszerűek, mégis bársonyos állaga azonnal a francia cukrászatot idézi. Sokak számára elsőre kissé bonyolultnak tűnhet az elkészítése, de néhány apró odafigyeléssel és a lépések helyes sorrendjének betartásával tökéletes lesz. És ha egyszer kipróbálod… hamar az egyik „joker” krémmé válik, amelyet tortákhoz, töltött kekszekhez vagy pohárdesszertekhez is használhatsz.
Bár nem könnyű krém, van egy nagy előnye: nem tartalmaz lisztet, és alacsony glikémiás indexű. Ráadásul a desszertek töltéséhez általában kis mennyiséget használunk belőle, így nyugodtan élvezhetjük az édességet túlzás nélkül.
Charlotte-krém – sima, finom és tökéletes torták, sütemények és kekszek töltéséhez, akár karácsonykor is
Elkészítési idők
-
Előkészítés: 15 perc
-
Főzés (alapkrém): 5–7 perc
-
Hűtés: 20–30 perc
-
Összesen: kb. 40–50 perc (a hűtési időtől függően)
Kalóriatartalom
Kb. 330–360 kcal / 100 g
Hozzávalók
Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
