Részeges pogácsa, amit mindenki imád: amióta ezt készítem, mindig ez fogy el először

A „részeges pogácsa” igazi klasszikus, de ez a változat valósággal új szintre emeli a házi pogácsát. A recept titka az, hogy a tésztába nem kerül alkohol, a „részeges” jelző a tésztahajtogatás és pihentetés játékos nevéből ered – a pogácsák „megrészegednek” a sok hajtogatástól és a levegőtől, amitől végül pihe-puhák és rétegesek lesznek. Ez az a recept, amit ha egyszer kipróbálsz, többé nem akarsz mást sütni!

Hozzávalók

A tésztához:

• 50 dkg finomliszt
• 2,5 dl tej
• 1 tojás
• 4 dkg élesztő
• 2 kávéskanál só
• 1 mokkáskanál cukor
• 25 dkg fagyos margarin

A tetejére:

• 1 felvert tojás
• 10 dkg reszelt sajt

Ezek a hozzávalók tökéletes egyensúlyt teremtenek a ropogós külső és a vajpuha belső között.

A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!

A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.