Elkészítés
1. Csirke előkészítése:
Sózzuk és borsozzuk meg a csirkecsíkokat.
2. Pirítsuk meg a csirkét:
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a csirkecsíkokat, és mindkét oldalukat pirítsuk meg, amíg megbarnulnak és majdnem teljesen átsülnek. Vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre.
3. A máz elkészítése:
Adjuk hozzá a szójaszószt, a mézet, az ecetet, a fokhagymát és a gyömbért ugyanabba a serpenyőbe. Forraljuk fel, folyamatos keverés mellett, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
4. Szitáljuk át a mázat:
Adjuk a kukoricakeményítő keveréket (kukoricakeményítő vízzel elkeverve) a szószhoz, és folyamatosan keverjük, amíg mázzá sűrűsödik.
5. Keverjük össze és karamellizáljuk:
Tegyük vissza a csirkét a serpenyőbe, és forgassuk meg a mázzal. Folytassuk a sütést néhány percig, amíg a csirke fényes és karamellizálódik.
6. Ha szükséges, szórjuk meg szárított fűszernövényekkel, és tálaljuk.
Hozzávalók
450 g csirkecomb vagy csirkemellfilé, csíkokra vágva
• Só és bors
• 1 evőkanál olaj (növényi vagy olívaolaj)
Öntet:
1/4 csésze szójaszósz
• 1/4 csésze méz vagy barna cukor
• 2 evőkanál rizsecet vagy almaecet
• 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
• 1 teáskanál reszelt gyömbér
• 1 teáskanál kukoricakeményítő, 1 evőkanál vízzel elkeverve (a sűrítéshez
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
