- 1,5 kg alma (savanykás fajták: pl. jonatán, renet, granny smith)
- 3 evőkanál cukor (ízlés szerint)
- 1 teáskanál fahéj
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál étkezési keményítő (opcionális, a sűrűségért)
Tetejére:
- Porcukor a szóráshoz (opcionális)
Elkészítés
1. A tészta elkészítése:
Szitáld egy nagy tálba a lisztet, add hozzá a porcukrot, vaníliás cukrot, sütőport és a sót. Morzsold össze a hideg vajjal, míg morzsás állagú nem lesz. Add hozzá a tojást és a tejfölt, majd gyors mozdulatokkal gyúrj sima tésztát. Ha túl száraz, egy kevés vízzel lazíthatod. A kész tésztát csomagold fóliába, és tedd hűtőbe legalább 30 percre.
2. Az almás töltelék:
Az almákat hámozd meg, magozd ki, majd szeleteld vékonyra vagy kockázd fel. Locsold meg citromlével, keverd össze a cukorral és a fahéjjal. Ha szaftosabb almát használsz, egy kevés keményítőt is adhatsz hozzá, hogy a töltelék ne legyen túl folyós.
3. A sütemény összeállítása:
A tésztát oszd ketté: az egyik felét nyújtsd ki tepsi méretűre (kb. 25×30 cm), és béleld ki vele a tepsit. A másik felét tedd félre a tetejére. Az almás keveréket egyenletesen oszlasd el a tésztán. A maradék tésztából készíthetsz rácsot vagy morzsold a tetejére.
4. Sütés:
180°C-ra előmelegített sütőben (alsó-felső sütés) süsd 40–50 percig, míg aranybarna nem lesz a teteje, és az alma puhává válik. Hűtsd ki teljesen, majd porcukorral megszórva tálald.
Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
