A burgonya áztatása: Áztassa a burgonyát hideg vízben legalább egy órán át, vagy akár egy éjszakán át, hogy eltávolítsa a felesleges keményítőt. Alaposan öblítse le a burgonyát, és törölje szárazra papírtörlővel.
Melegítse fel az olajat 180°C-ra egy serpenyőben.
Sütse a burgonyát adagokban 5-6 percig, amíg enyhén megbarnul. Csepegtesse le a burgonyát papírtörlőn.
Melegítse fel újra az olajat 200°C-ra. Süsse a burgonyát másodszor adagokban, amíg aranybarna és ropogós nem lesz, körülbelül 5 percig. Csepegtesse le papírtörlőn.
Sózza meg a forró burgonyát, és azonnal tálalja kedvenc mártogatósaival.
Tárolás és újramelegítés: A házi készítésű burgonya a legjobb, de a maradék burgonya légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben akár 2 napig is eláll. Melegítse fel újra a sütőben 180°C-on 15-20 percig, amíg ropogós nem lesz.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
