Sajtos krumplilepény: Csak 3 hozzávaló, és finomabb, mint a tócsni!
1. A burgonya előkészítése
A krumplit héjában vagy pucolva, kockákra vágva főzzük puhára enyhén sós vízben. Ha kész, szűrjük le, és hagyjuk annyira kihűlni, hogy dolgozni tudjunk vele.
2. Az „arany tészta” összeállítása
A főtt krumplit egy tálban törjük össze (nem kell teljesen pépesre, maradhatnak benne apró darabok), majd adjuk hozzá a három nyers tojást és a reszelt sajtot. Andrea tippje szerint egy kevés sót is érdemes ilyenkor belekeverni, hogy kihozza az ízeket. Alaposan gyúrjuk össze a masszát.
3. Sütés a tűzhelyen
Egy serpenyőben hevítsünk fel kevés olajat. Formázzunk kisebb lepényeket a masszából (vagy adagoljuk kanállal), és közepes lángon süssük mindkét oldalukat aranybarnára. Ne siettessük: akkor az igazi, ha a sajt szépen megpirul a külsején!
Profi Tipp a Receptbázistól:
Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, keverj a masszába egy kevés apróra vágott friss snidlinget vagy medvehagymát. Tálaláskor egy kevés fokhagymás tejföllel meglocsolva az igazi!
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
