Recept vékony és csipkeszerű palacsintákhoz Mint ismert, a palacsinták nem szeretik a sok zsiradékot, így a magas hőfokra hevítés önmagában nem segít. Az első próbálkozás gyakran balul sül el, de ne csüggedj, próbáld meg újra, és az eredmény elfogadható lesz. Ha mégsem, akkor a serpenyőt forró vízzel kell leönteni, és a következő lépéseket végrehajtani.

Forrósítsd fel a serpenyőt, majd szórj bele néhány evőkanál sót, egyenletesen eloszlatva a felületen. Hagyd melegedni néhány percig, majd öntsd le a sót, öblítsd ki a serpenyőt sima vízzel, és újra próbálkozhatsz. Ezután kend meg vékonyan vajjal vagy egy kis szalonnazsírral. Ez a kis előkészítés szinte garantálja, hogy a palacsinták finoman csipkések legyenek!

A tökéletes vékonyság titka

A legkedveltebb palacsinták olyan vékonyak, hogy szinte áttetszőek, mégis könnyedén kezelhetők, nem szakadnak szét. A titkos összetevőnk pedig nem más, mint a keményítő. Ha a liszthez egy kevés keményítőt is keversz, a palacsinták különösen vékonyak és légiesek lesznek – főleg egy jó serpenyővel.

És most következzen a pontos recept!

A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.