1️⃣ Hozzávalók előkészítése
Melegítsd fel a tejet vagy a vizet langyosra (ujjmeleg).
Egy nagy tálban oldd fel benne az élesztőt.
2️⃣ Tészta összeállítása
Add hozzá a cukrot, a sót és a vajat.
Dolgozd bele fokozatosan a lisztet, amíg puha, rugalmas, enyhén ragadós tésztát kapsz.
3️⃣ Kelesztés és formázás
Takard le a tésztát konyharuhával, és hagyd kelni, amíg a térfogata megduplázódik.
Oszd egyenlő darabokra, formázz belőlük kerek vagy hosszúkás zsemléket.
Helyezd sütőpapírral bélelt tepsire.
4️⃣ Sütés és tálalás
Hagyd a zsemléket még rövid ideig kelni.
Süsd őket előmelegített sütőben, amíg szépen aranybarnák lesznek, és az aljuk kopogtatásra üreges hangot ad.
Rácson, letakarva hagyd kihűlni.
👨🍳 Profi tippek
-
Ne dolgozz bele túl sok lisztet – a tészta maradjon puha
-
Kend meg a zsemléket sütés előtt kevés vízzel a szebb felületért
-
Tegyél egy kis hőálló edényt vízzel a sütőbe, hogy a zsemle szaftosabb legyen
🍽️ Tálalás
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
