Előkészítési idő: 35 perc
Sütési idő: 15 perc
Teljes idő: 50 perc
Adag: kb. 8 fő
Hozzávalók – Nutellás linzerszem
-
Omlós tészta (pasta frolla) – a recepthez kattints IDE
-
Nutella ízlés szerint
-
Porcukor ízlés szerint
Elkészítés
A nutellás linzerszem elkészítéséhez olyan omlós tésztára van szükség, amely illatos és finom, de nem morzsálódik túlzottan. A lépésről lépésre fotózott omlós tészta receptjéhez kattints IDE.
Fontos megjegyezni, hogy ezekhez a kekszekhez – ellentétben egy pitealappal – nem szükséges sütőport használni, így a kekszek sütés közben nem nőnek meg, és megőrzik eredeti méretüket.
Miután a tésztát kb. 30 percig pihentettük a hűtőben, melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, majd nyújtsuk ki a tésztát kb. 1 cm vastagságúra.
Egy pogácsaszaggató vagy egy bögre segítségével szúrjunk ki kör alakú korongokat. A klasszikus linzerszem kb. 10 cm átmérőjű, de tetszés szerint kisebb-nagyobb méret is készíthető.
Helyezzük a tésztakorongokat sütőpapírral bélelt tepsire, majd csak ezután vágjuk ki a közepüket egy kisebb szaggatóval (kb. 4–5 cm átmérő), vagy akár egy kávéscsészével.
A linzerszemek összeállításához egy lyuk nélküli alsó kekszre és egy lyukas felső kekszre van szükség, ezért a korongok csak felének kell lyukasnak lennie. Ha például 10 korongot készítünk, 5 legyen lyukas.
Süssük a kekszeket 180 °C-on 12–15 percig, amíg a felületük enyhén aranybarna nem lesz.
Miután kihűltek, csak a lyukas kekszeket hintsük meg porcukorral.
Az alsó kekszeket kenjük meg egy bőséges teáskanál Nutellával, majd helyezzük rá és enyhén nyomjuk rá a porcukros, lyukas felső kekszeket.
Variációk
A Nutella helyett tölthetjük lekvárral vagy főzött krémmel is.
Jó étvágyat és kellemes uzsonnát! 🍪✨
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
