Elkészítés
A tészta készítéséhez szitáld a lisztet egy nagy tálba, majd dolgozd el benne a szobahőmérsékletű vajat úgy, hogy morzsás állagot kapj. Középen alakíts ki egy mélyedést, és add hozzá a tojást, az ecetet és a vizet. Gyúrd sima, rugalmas tésztává, formázz belőle gömböt, fedd le fóliával, majd tedd hűtőbe 1,5–2 órára pihenni.
Amíg a tészta hűl, melegítsd elő a sütőt 250 °C-ra. A pihentetett tésztát oszd 8 egyforma részre, majd lisztezett felületen mindegyiket nyújtsd vékony, kb. 2 mm vastag koronggá. A lapokat tedd sütőpapírral bélelt tepsire, és egyenként süsd 5–7 percig, amíg aranyszínűek lesznek.
A krémhez a tejet tedd fel melegedni, de egy pohárnyit tegyél félre belőle. A külön tett tejben keverd el a tojássárgájákat, a vaníliás cukrot és a keményítőt.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
