Hozzávalók
1 kg lisztes burgonya (válassza a Russet vagy a fehér burgonyát, ideális a puha és könnyű krumplipüréhez)
500 ml teljes tej (a tökéletes krémességhez)
40 g vaj (vagy több, ha gazdagabb, finomabb pürét szeretnél)
Só ízlés szerint
Frissen reszelt szerecsendió (opcionális, de különleges ízt ad)
Reszelt parmezán sajt (opcionális, de biztosíthatlak, hogy finom lesz)
Részletes elkészítési útmutató a tökéletes püréhez
1️⃣ Hámozd meg és vágd fel a burgonyát
Először gondosan hámozd meg a burgonyát, majd vágd közepes méretű, hasonló darabokra. Ez az egyenletes főzés titka: a túl nagy darabok tovább tartanak, míg a túl kicsik túl gyorsan szétesnek.
2️⃣ Tedd a burgonyát a tejjel együtt a lábasba
Válasszon egy vastag aljú lábast, amely ideális a gyengéd, egyenletes főzéshez. Öntse bele a burgonyát, és fedje be majdnem teljesen tejjel : a folyadéknak érintenie kell a burgonyát, de nem teljesen ellepje. Adjon hozzá egy csipet sót.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
