A penész kialakulásának kockázatát csökkenthetjük, ha a kenyeret hűvös, száraz helyen tároljuk, távol a közvetlen napfénytől és nedvességtől. Ha nem tervezzük néhány napon belül elfogyasztani, érdemes lefagyasztani. A fagyasztóban tárolt kenyér hetekig friss maradhat penész nélkül. A hűtés szintén lassíthatja a penész növekedését, bár kissé megváltoztathatja az állagát, és a kenyér keményebb lehet. A légmentesen záródó edények vagy zacskók használata segíthet a nedvesség szabályozásában és a romlás késleltetésében.
Összefoglalva: a kenyéren megjelenő zöldes foltokat nem szabad figyelmen kívül hagyni. Ezek természetes figyelmeztető jelek arra, hogy az étel megromlott, és már nem alkalmas fogyasztásra. Bármennyire is csábító lehet megmenteni egy egész kenyeret vagy néhány szeletet, az egészségnek mindig elsőbbséget kell élveznie. A penészes kenyér kidobása kellemetlennek tűnhet, de ez a helyes döntés saját magunk és szeretteink védelme érdekében. Ha penészes ételről van szó, kétség esetén mindig jobb az óvatosság.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
