Elkészítés – Lapos sütemény tészta nélkül (kanállal keverve, könnyű és gyors) 🍰
1. lépés:
Egy mély tálban felütöm a tojásokat, majd hozzáadom a cukrot. Egy egyszerű kanállal vagy kézi habverővel addig keverem, amíg a massza világos és habos lesz.
Fontos, hogy a cukor jól feloldódjon – ettől lesz a sütemény kellemesen édes és jól összetartó.
2. lépés:
Hozzáadom a joghurtot és az olajat, majd ugyanazzal a kanállal simára keverem.
Ha zsírosabb joghurtot használsz, a sütemény krémesebb és „selymesebb” lesz.
Több olaj → puhább tészta, tehát ízlés szerint állíthatod be a mennyiséget.
3. lépés:
A lisztet a sütőporral és egy csipet sóval együtt közvetlenül a tálba szitálom.
Lazán, de alaposan összekeverem, csak amíg minden elvegyül.
Ne keverd túl – különben a süti kemény lesz!
Ha szeretnéd, tehetsz bele egy kis reszelt citromhéjat is a friss, üde ízért.
4. lépés:
Amikor a tészta sima és kissé sűrű, belekeverem a gyümölcsöket.
Én legjobban az apróra vágott almát vagy a fagyasztott erdei gyümölcsöket szeretem – sütés közben enyhén savanykás ízt adnak, ami tökéletesen ellensúlyozza az édességet.
Finoman összeforgatom, hogy a gyümölcsök egyenletesen eloszoljanak.
5. lépés:
Egy kb. 20×30 cm-es tepsit kivajazok vagy kiolajozok, és beleöntöm a masszát.
A tetejét elsimítom egy kanállal.
Ha szeretném, megszórom aprított dióval – ettől ropogósabb lesz a teteje.
6. lépés:
180°C-ra előmelegített sütőben 35–40 percig sütöm, amíg aranybarna lesz.
Tűpróbával ellenőrzöm: ha a tű tisztán jön ki, a sütemény kész.
Kiveszem, hagyom langyosra hűlni, majd porcukorral szórom meg vagy vaníliaszósszal tálalom. 😋
Variációk és tippek
✨ A sima joghurt helyett használhatsz görög joghurtot – ettől sűrűbb és gazdagabb lesz.
✨ Adj hozzá fahéjat vagy szerecsendiót – őszi, meleg ízvilágot ad.
✨ Gyümölcs helyett próbáld ki szilvával, barackkal vagy banánnal (de csak mértékkel, hogy ne áztassa el a tésztát).
✨ Az olaj helyett olvasztott vajjal is készíthető – így gazdagabb ízt és enyhén ropogós kérget kap.
✨ Egy marék étcsokoládé darab is csodát tesz, ha kicsit kényeztetőbb desszertet szeretnél. 🍫
Tálalás
Melegen és hidegen is isteni!
Nyáron vaníliafagylalttal vagy hideg bogyós gyümölcsszósszal,
télen pedig egy csésze forró tea vagy kávé mellé. ☕
Ha ünnepi alkalomra készül, díszítsd pirított dióval és karamellszósszal – mennyei!
Megjegyzések
-
Szobahőmérsékleten, lefedve 2 napig friss marad.
-
Újramelegítéshez 150°C-os sütőben 5–10 perc elég, hogy visszanyerje puhaságát.
Összegzés
Ez az egyszerű, tészta nélküli sütemény mindig beválik:
gyors, finom, házias és tele szeretettel –
pont az a fajta desszert, amitől otthon érzed magad. 💛
