Elkészítési módszer
Adjuk a szódabikarbónát a joghurthoz, keverjük el, és hagyjuk állni 5 percig.
A lisztet keverjük össze a sóval, öntsük hozzá a joghurtot, és gyúrjunk rugalmas tésztát.
Szórjuk meg a tésztát liszttel, és hagyjuk állni 10 percig, letakarva egy konyharuhával vagy alufóliával.
Reszeljük le a sajtot, adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket és sót, ha szükséges.
Oszd a tésztát 6 egyenlő részre, és mindegyikből formázzunk egy 10 cm átmérőjű kenyeret. Tegyünk 2 evőkanál tölteléket mindegyik vekni közepébe, és nyomkodjuk le a széleit.
A kapott batyut lapítsuk el a tenyerünkkel, és nyújtsuk ki egy vékony, 20 cm átmérőjű kör alakúra.
A kenyérszeleteket száraz serpenyőben, mindkét oldalukon 3 percig süsd.
Rakd őket egy halomba, és mindegyiket kend meg vajjal. Tálalás előtt vágd 4 darabra.
A zsemléket melegen tálaljuk a szósszal egy külön tálban. A szószhoz keverjük össze a joghurtot, a fokhagymát és az apróra vágott fűszernövényeket. Szuper finom!
