1. A levesalap elkészítése
A zöldségek pirítása
A hagymát és a paprikát apró darabokra vágjuk.
Egy nagy fazékban 3 evőkanál olajat hevítünk. Add hozzá a hagymát és a paprikát, és párold körülbelül 5 percig, amíg enyhén aranybarna nem lesz.
A zöldségek hozzáadása
Tedd a felaprított káposztát, sárgarépát, zellert vagy más kedvenc zöldséget a fazékba.
Öntsd fel vízzel a zöldségeket.
Ízesítsd sóval, borssal és babérlevéllel.
Hagyd a levest közepes lángon főni, amíg a zöldségek megpuhulni nem kezdenek.
2. A gombafasírt elkészítése
A gomba főzése
Főzd a gombát egy kevés sós vízben körülbelül 10 percig.
Forrás után jól csöpögtesd le.
Az összeállítás
Aprítsd fel a gombát turmixgépben vagy aprítógépben, amíg pasztát nem kapsz.
A hozzávalók összekeverése
Tedd a pasztát egy tálba.
Add hozzá:
liszt
olaj
bazsalikom
só és bors
Keverd jól össze, amíg kötött és homogén állagot nem kapsz, amelyből fasírt lehet formázni.
3. A leves főzése
A húsgombócok formázása
Nedvesítsd be enyhén a kezed vízzel.
Formázz belőle apró, diónyi méretű húsgombócokat.
A leveshez add
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
