A disznózsírt ősidők óta használják gyógyászati ​​célokra számos betegség kezelésére.

Manapság ez a természetes állati termék veszített népszerűségéből.

A disznózsír számos népi recept fő összetevője közé tartozik.

A disznózsírnak számos felhasználási módja van!

Talán leginkább jellegzetes illata miatt feledkeznek meg róla.

De többen is megerősítik, hogy éppen a disznózsírral gyógyultak meg, vagy javult az állapotuk, amikor semmi más nem segített.

Hogyan készítsünk házi disznózsírt?

A disznózsírral való kezelés előtt fontos feltétel, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy az valódi, házi készítésű, és nem egy kiskereskedelmi láncban árusított utánzat.

Ha van rá lehetőséged, célszerű magad elkészíteni. Íme az eredeti recept!

Szükséged lesz nyers szalonnára – körülbelül 1 ½ kilogramm. A szalonnát körülbelül 1-1,5 cm-es kockákra vágjuk. Nem baj, ha csíkos, azaz van rajta hús.

A kockákat egy mély lábasba tesszük, és alacsony lángon, folyamatos keverés mellett melegítjük. Körülbelül 10 perc kell, mire a szalonna elkezd olvadni. Ne felejtsük el percenként megkeverni.

Ennek a szalonnamennyiségnek az elkészítéséhez szükséges idő körülbelül 40 perc. Ez idő alatt körülbelül a fele megolvad és zsírrá alakul.

A tűzről levéve a zsírt egy sajtkendővel borított finom szűrőn átszűrjük.

A lábast visszatesszük a tűzre, amíg a maradék zsír elolvad. Ezt is leszűrjük.

Az így elkészített szalonnazsírt tiszta és száraz üvegekbe öntjük, és szorosan lezárjuk. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd hűtőszekrényben vagy sötét, hideg helyen tároljuk.

Hörghurut:

A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.