Fokhagymás vajas csirkefalatkák

A csirkefalatkákhoz:
1 font csontozott, bőr nélküli csirkemell
, falatnyi darabokra vágva
2 evőkanál olívaolaj

4 evőkanál sótlan vaj
4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
Só és bors ízlés szerint
1 teáskanál olasz fűszerkeverék

Friss petrezselyem, apróra vágva (díszítéshez)
A krémes parmezános tésztához:
340 g fettuccine vagy választott
tészta

2 evőkanál vaj
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 csésze tejszín
1 csésze reszelt parmezán sajt

1/2 csésze csirkehúsleves
Só és bors ízlés szerint
Extra fokhagymás vaj (opcionális,
a meglocsoláshoz)