Elkészítés:
1. Az alap előkészítése
Száraz serpenyőben pirítsd a zabpelyhet 3–5 percig, amíg kissé megpirul.
Egy mély tálban keverd össze a zabpelyhet, kakaót, fahéjat, sót és mandulát.
Darálj mindent finom, lisztszerű állagúra.
Add hozzá a két összetört banánt és az édesítőt ízlés szerint.
Keverd össze, amíg jól formázható, kompakt massza lesz.
Oszd két egyenlő részre.
Az első felét nyomkodd egy 18–20 cm-es tortaforma aljára — ez lesz az alap.
2. Banánréteg
Vágj fel 1–2 banánt kb. 1,5 cm vastag karikákra, és fedd be velük az alap teljes felületét.
3. A krém elkészítése
Egy tiszta tálban keverd össze:
-
az ordát/ricottát/krémsajtot
-
a joghurtot vagy tejfölt
-
és a vaníliát
Keverd sima, krémes állagúra (kézzel vagy mixerrel).
Kend rá egyenletesen a banánrétegre.
4. A felső réteg hozzáadása
A zabpelyhes massza második felét nyomkodd a krém tetejére, kézzel, pohárral vagy kanállal elsimítva.
Tedd a tortát hűtőbe legalább 30 percre, hogy megdermedjen.
5. A csokoládé bevonat
Olvaszd fel a cukormentes étcsokoládét a kókuszolajjal együtt, vízgőz felett vagy mikróban (15 másodpercenként keverve).
Öntsd rá a torta tetejére, majd szórj rá durvára vágott diót vagy mandulát.
Tedd vissza a hűtőbe 10–15 percre, hogy a csokoládé szépen megdermedjen.
6. Tálalás
Szeleteld fel, és élvezd ezt az egészséges, gazdag és elképesztően finom desszertet — garantáltan újra és újra el fogod készíteni!
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
