Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a keményítőt, a kakaót és a sütőport, majd szitáld hozzá a tojásos keverékhez. A tojásfehérjéket verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd bele a masszába.
Öntsd az egészet kivajazott, lisztezett tortaformába, és süsd 200 °C-on kb. 30–35 percig. A sütés vége felé fokozatosan csökkentsd a hőmérsékletet kb. 150 °C-ra, hogy a piskóta ne essen össze. A kész piskótát hagyd teljesen kihűlni.
2. A töltelék:
Szűrd le a meggylekvárt, a levét fogd fel. A leszűrt meggyet főzd össze a keményítővel és a levével, amíg sűrűbb meggyes pudingot kapsz. 16 szép meggyet tegyél félre a díszítéshez, a többit keverd a meggyes töltelékbe.
3. A rétegezés:
A kihűlt piskótát vágd három lapra. Az alsó lapot locsold meg egy kevés meggylikőrrel, majd oszlasd el rajta a meggyes tölteléket, és hagyd hűlni.
A tejszínt verd kemény habbá a habfixálóval és a cukorral. Egy vékony réteget kenj a meggyes réteg tetejére, majd fedd be a következő piskótalappal. Ezt is locsold meg egy kevés likőrrel.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
