1. Az alma előkészítése
Hámozd meg az almákat, távolítsd el a magházat, majd vágd vékony szeletekre vagy kis kockákra. Minél vékonyabbak, annál gyorsabban puhulnak.
Egy közepes serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes lángon.
Add hozzá az almát, szórd meg fél evőkanál cukorral és fahéjjal.
Párold 5–7 percig, időnként megkeverve, amíg megpuhul és enyhén karamellizálódik. Ne főzd szét teljesen!
Vedd ki a serpenyőből és tedd félre.
2. A tojásos keverék elkészítése
Egy tálban verd fel a tojásokat.
Add hozzá a tejet, a maradék cukrot (ha szükséges), a vaníliát és egy csipet sót.
Keverd habosra villával vagy habverővel.
3. Az omlett elkészítése
Ha szükséges, töröld ki a serpenyőt, majd tedd vissza közepes lángra (adhatsz hozzá egy kevés vajat).
Öntsd bele a tojásos keveréket. Hagyd, hogy az alja elkezdjen megszilárdulni.
Amikor az alja már megsült, de a teteje még lágy, helyezd rá az almát.
Fedd le, és alacsony lángon süsd még 3–5 percig, amíg teljesen átsül. A fedő segít, hogy a teteje is átfőjön anélkül, hogy az alja megégne.
🍽️ Tálalás
Óvatosan csúsztasd tányérra, vagy tálald közvetlenül a serpenyőből.
Szórd meg porcukorral, locsold meg juharsziruppal vagy mézzel.
Ízlés szerint tejszínhabbal vagy friss gyümölcsökkel is kínálhatod.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
