Egy lábasban melegítsd fel a tejet a félbevágott, kikapart vaníliarúddal.
Egy tálban keverd össze a pudingport, a tojássárgáját és a cukrot.
Öntsd a keveréket a forró tejhez, folyamatos keverés mellett, amíg besűrűsödik.
Vedd le a tűzről, és hagyd teljesen kihűlni.
A szobahőmérsékletű vajat keverd habosra, majd dolgozd bele a kihűlt pudingot, amíg sima krémet kapsz.
Összeállítás:
A megsült tésztát vízszintesen vágd ketté.
Az alsó lapra kend rá a krém felét, majd fedd be a felszeletelt eper felével.
Tedd rá a felső lapot, és kend meg a maradék krémmel.
Díszítsd a maradék eperrel, és szórd meg porcukorral.
