Készítmény
Mosd meg és vágd darabokra az összes zöldséget.
Egy nagy lábasban hevítsd fel az olívaolajat, és párold meg benne rövid ideig a fokhagymát és a póréhagymát.
Add hozzá a sárgarépát, a burgonyát és a brokkolit, és pirítsd néhány percig.
Adjuk hozzá a zöldséglevest, és forraljuk fel.
Lassú tűzön pároljuk 15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Add hozzá a cukkinit és a paradicsomot, és főzd további 5 percig.
Sóval, borssal és friss fűszernövényekkel ízesítjük.
Melegen tálaljuk, ízlés szerint ropogós kenyérrel.
Tippek és variációk
A leves (egy részét) pürésítsd botmixerrel a krémes változathoz.
Extra csípősségért adjunk hozzá egy kis chili- vagy paprikaport.
Gazdagabbá tehetjük a levest lencse vagy csicseriborsó hozzáadásával.
Következtetés
Ez a zöldségleves egyszerű, tápláló és melegítő.
Tökéletes bármilyen napra: gyors, egészséges és finom, ízletes. Egy recept, amit újra és újra el akarsz majd készíteni!
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
